〔授業風景〕３学年 フードデザイン

　いよいよ５月に入りました。連休が明ければ中間考査２週間前になります。

　本日は、３学年の選択科目「フードデザイン」の授業へ行きました。調理実習の真っ最中で、鶏肉の紅茶煮とポテトサラダをつくっていました。グループの中で、火加減をみる人、ジャガイモをつぶす人、作業台を確保するために洗い物を進める人と役割分担しながら、完成に向けて進めていました。