〔授業風景〕３学年　フードデザイン

　本日の３学年　選択科目「フードデザイン」の授業では、鮭のちらし寿司、茶わん蒸し、かぼちゃの煮物を調理していました。昆布やかつお節から本格的にだしを取ったり、鮭の骨を一本一本丁寧に取ったり、手間をかけて一品一品を作っていました。ある生徒は、授業で調理したメニューを家族にふるまうこともあります、と教えてくれました。レパートリーがどんどん増えて、食生活が豊かになりますね。